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くるみパンとナン [今日のパン]

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くるみが細かくなりすぎた。

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これはナン。
新聞の家庭欄のレシピで。
いつものよりもリッチでふんわり。
麺棒を使わない成形、とあったので、そのようにしてみたらさらにふんわり。
本場のものとは比べようもないけれど、大好きなあの店の味にはちょっと近いかも。
ただし、リッチな配合のため、残りを翌日温めなおしたら焦げすぎた!
でも、バターとメープルシロップでおいしかった。


ブレッチェン [今日のパン]

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春はブレッチェン。
深い意味はないが。

春休みもあと数日。
今のところすごく平和で、怖いほど…

わーー CIMG0105.JPG