普通のまいにち

リッチなレシピは本にお任せするとして、ふだん使いの、リッチすぎず作りやすいレシピを模索中。
今日はワッフルシュガーを切らしていて残念だけれど、まあ、これなら、というのが出来たのでメモ。

（18個分）
強力粉240g
薄力粉60g
砂糖30g
塩ひとつまみ
ドライイースト9g
卵1個＋牛乳で180g
食塩不使用バター60g
グラニュー糖60g

グラニュー糖は一応後入れしてみたけれどほぼ溶けてしまい、ワッフルシュガーの代わりにはならなかった。
冷めてもそれほど堅くならず、イースト臭さも気にならないギリギリのラインかな、と思うのだけれど…