パン日記 [今日のパン]
1月30日（金） ウインナーボートとプチパン
1種類の生地の使いまわし。
1月31日（土） ミニ山食とクランベリーチョコブレッド。
これは使いまわし生地でなく、ちゃんと別々に。
クランベリーチョコブレッドはこちらのレシピ。
毎度お世話になっとりますです。
焼けたころに外から帰ってきたはずの息子がやけに静かだと思ったら、5個も消えていた。
やっぱり美味しくてキケンなパンだー！
オーブンの都合により、今回は普通に（白くなく）焼いた。
昨日今日と続けて強力粉は「プランタン」を使ってみたが、吸水も、膨らみ方もハルユタカブレンドと同じような使い勝手のようだ。
似たような配合のようなので当然と言えば当然だけど。
2010-01-30 17:33
コメント(2)
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ご無沙汰しております。
プルマン美味しそうですね＾＾
私は春よ恋とハルユタカブレンドばかり使っていますが、お薦めの粉とかありますか？
こちらは先週少し雪が降りましたが、もうすっかり溶けました。
娘が雪で遊びたがっていますが、大人にしたら電車が止まったり大変だし、早く暖かくなって欲しいです。
by ぐるぐる (2010-02-09 10:11)
ぐるぐるさん、
おひさしぶりです！
便りのないのは元気のしるし、と思っていましたけど。
粉は私もハルユタカブレンドを気に入って使っていましたが、前より手に入りにくく、また、お値段も高めになってしまって悩ましいです～
自給率の向上に微力ながら貢献したいのはヤマヤマなのですけどねー。
寒さもそろそろピークを越えたかな？
ほんと、春が待ち遠しいですね。
by Mimiko (2010-02-10 20:18)