普通のまいにち

1月18日（月）セミハードブレッド
なんでだったか、ひどく急いでいた日。
時間節約でクープも少なめ。
発酵不足、オーブンの余熱も十分でなくて、小ぶりになってしまった。

1月19日（火）　蒸しパン
ベーキングパウダーと重曹の、パンというよりお菓子。
蒸籠一段に入りきらなかったので2段にしたら、下の段の分が膨らんで上の段の底にべったりくっついて無残なことに（写真奥）
蒸しあがったかな、と一段目を持ち上げたら、耐熱カップが空っぽだったときの衝撃と言ったら！

1月20日（水）　レーズン山食
微妙に塩が多かったみたい、なんだかしょっぱかった。

1月22日（金）　リーンなプチパン
ものすごく久しぶりなビーフシチューに合わせて。
そうそう、これが食べたかった！