胚芽入り山食 [食パン修行記]
いつもそうだけど、週末は特に朝から晩まで食べることばかり考えている気がする。
朝ごはんを食べながら昼は何にしようかと考え、おやつを食べながら夜は何にしようかと思う。
大体、毎日のように買い物に行くのに、買い物袋が1つで済まないって一体どーして？
ぶつぶつ言いながら今日もスーパーに行くと桜餅や三色団子がたくさん…あ゛ー、お雛さま！
なんとまだ出していなかった、これは新記録だ。
そんなバタバタした日だったが、やっぱりパンを焼く。
チマチマした成型などやってられないので、山食。
配合も覚えてしまっているから本を出す手間もないしね。
これまた何度やっても懲りない、子供の習い事の時間が迫って、オーブンが温まらないのに焼き始めなければならない時間に。
しかたがない、成り行きコールドスタートだ。
その割には軽く焼けたが、しっかり予熱をしていればもっと良かったのかどうかよくワカリマセン。
右の山がそっくり返っているのは相変わらずの成型の拙さ…。
ハルユタカブレンド45％、ロースト済み胚芽5％、１CW50％で水70％。
予熱150℃の時に焼き始め、220℃セットで30分焼成。
2007-03-03 20:46
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コメント(6)
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Mimikoさん家は年中無休で出しっぱなしじゃないんですね、お雛様。（笑）
お嬢さんが売れ残らないだろうな、と思うと羨ましくて羨ましくて。。。。
＞週末は特に朝から晩まで食べることばかり考えている気がする。
これ、私も一緒です。何ででしょうね。朝ごはん食べながらお昼のこと考えてますもん。
by うつぼ (2007-03-03 23:30)
あ、元に戻ってる(笑）
休みの日って家事が増えますよね。
ご飯食べて、片付けてのくり返しが嫌になったりします。
忙しい中でもパンを焼くなんて偉いな～
ロースト済み胚芽ってなんか美味しそうですね。
by ぐるぐる (2007-03-04 15:38)
うつぼさん、
結局お雛様は夕方だして夜にはお帰りいただいてしまいました。
これって、出さないよりももっと失礼なことかも？
＞朝ごはん食べながらお昼のこと考えてますもん。
え？ご飯じゃなくて液体のことでは（笑）
by Mimiko (2007-03-04 20:36)
ぐるぐるさん、
はかない春の夢でした（笑）
私の母はよく（三食も食べないで）食べだめができたらいいのに、と言っていました。
ズボラは受け継いだけど、食いしん坊な私は食べだめしたいとは思わないけど…
胚芽はローストしてあるものを買って冷凍室に入れてます。
ほんとは使うたびローストする方が香りがいいのかも。
by Mimiko (2007-03-04 20:42)
Mimikoさん、
うちの母は雛人形を片付ける必要が一切ないと諦めた模様です。（笑）
夕方出して夜片付けるだけでもMimikoさんの愛情があるってものです。
＞液体のことでは（笑）
さすがにこの季節は積極的に思い浮かばないというか思い浮かんでも思い留まることが多いかも。４月半ば以降は元通りかなって思うんですけどね。へへ。
by うつぼ (2007-03-04 21:11)
うつぼさん、
いやその…ガラスケース入りの雛人形を2階の押入れから１階の部屋へ運ぶのはダンナの仕事、まめまめしくホコリを払い、お供え物をしていたのは…息子！
ここんちの女どもはどうなっとるんだとご立腹でしょう、お雛さま。
液体はしばらくガマンなのでしたね。
年間通してのバランスをとるために必要な休息かもしれませんねー。
とはいえ、花粉症は辛そうです、おだいじにー！
by Mimiko (2007-03-05 20:34)