普通のまいにち

良いかんじに発酵したら、良いかんじに焼けた。
強力粉に20％の全粒粉、5％のライ麦粉、少なめのバターと砂糖。
もうパンはこれだけでいいかも。

修学旅行の息子にカメラを貸したり、充電が切れていたりして3回ぐらい何か焼いた気がするけれど、すっかり忘れてしまった。
気を取り直して仕切りなおして。
香ばしく焼けたカンパーニュの気分だったが、少々過発酵。
おまけに変な楕円形になってしまった、丸いカゴなのに。